Maistuvaa Saarijärven mailta ja mannuilta

Saarijärvelle on nyt luotu täysin oma ruokamenu. Perinteitä ja lähiruokaa kunnioittava tilausmenu on kehitetty laajassa yhteistyössä alueen toimijoiden kanssa. Hanke päättyy, mutta siinä tehty työ jää elämään reseptien ja materiaalien sekä toimijoiden vahvemman yhteistyön muodossa. Hankeidea kumpusi tarpeesta saada saarijärveläisyys esiin nousevien trendien, ruokamatkailun ja lähituotannon, mukaisesti. Haluttiin innovoida kestävä, ja muista vastaavista erottautuva ruokalista, […]