Keuruun vuoden nuori yrittäjä 2024, Iida Laurinen, pyörittää kahta kahvilaa ja leipomotoimintaa Keuruulla.
Kahvilan alkuvaiheessa toiminta rajoittui Keuruun uimahallin yhteyteen, jossa Kahvila Iidan Unelma vastasi paitsi kahvilatoiminnasta, myös uimahallin lipunmyynnistä ja asiakaspalvelusta. Tilojen rajallisuuden vuoksi leipomotuotteiden valmistus paikan päällä ei kuitenkaan ollut mahdollista. Kun Keuruun keskustassa sijaitsevan Marttamökin vuokraaminen tuli mahdolliseksi, yrittäjä Iida Laurinen tarttui tilaisuuteen.
Vuonna 1978 valmistunut, tunnelmallinen hirsimökki tarjosi täydelliset puitteet kahvilatoiminnalle. Kesällä 2024 avatut uudet tilat ovat mahdollistaneet paitsi kahvilatoiminnan kehittämisen ilman uimahallin aukioloaikojen rajoituksia, myös leipomotuotannon paikan päällä. Laajennuksesta huolimatta kahvilatoiminta uimahallilla jatkuu edelleen.
Investointihankkeella kalusto kuntoon
Kahvilan laajennusta suunniteltaessa Iida sai vinkkiä kehittämisyhtiö Keulinkista Leader-tuen mahdollisuudesta ja Vesuri-ryhmän järjestämistä hanke- ja yritystukiklinikoista. Tapaamisten jälkeen hanke laitettiinkin pystyyn. Leader-tukea käytettiin uuden kahvilan kalustamiseen ja laitteiden hankintaan.
– En aluksi meinannut uskoa, että tällaista tukea olisi edes olemassa, Laurinen kertoo.
Hän kannustaa myös muita yrittäjiä tutustumaan Leaderin mahdollisuuksiin.
– Kannattaa ennakkoluulottomasti tutustua Leader-tukien mahdollisuuksiin ja ottaa yhteyttä alueen Leader-ryhmään tai yritysneuvojiin. Asiointi Leader-ryhmän kanssa on ollut helppoa, kun aina voi soittaa ja kysyä kun jokin askarruttaa, Laurinen kertoo. Myös koko prosessin ajan mukana ollut Keulink saa Lauriselta kiitokset.
Suosio yllätti
Laajennuksen myötä Kahvila Iidan Unelma on saavuttanut suuren suosion. Asiakaspaikkoja on sisällä 30 ja kesäterassilla 15, mutta pöydät ovat silti usein täynnä.
– Eräs ryhmä yritti kolmesti löytää tilaa kahvilasta ennen kuin onnistui, naurahtaa Laurinen.
Kahvilassa on tarjolla laaja valikoima konditoriatuotteita, erikoiskahveja ja Teeleidin haudutettuja teelaatuja. Lisäksi yritys tarjoaa pitopalvelua ja vuokraa tiloja yksityistilaisuuksiin. Uusien tilojen myötä on tullut tarpeen palkata myös uusia työntekijöitä. Tällä hetkellä yrityksessä työskentelee neljä henkilöä, jotka hoitavat kahvilatoimintaa sekä Marttamökillä että uimahallilla.
Seuraavalle kesälle Iida on suunnitellut asiakaspaikkojen lisäämistä kahvilan ympärille, mutta leipomotuotteiden kovan kysynnän vuoksi myös leipomotilojen laajennusta entisestään on jo harkittu.
Hankkeen maaseuturahoitus on tullut Leader Vesuri-ryhmältä.
Teksti ja kuvat: Jukka Salmi
Lue lisää:
Kahvila Iidan Unelma Facebookissa / Instagramissa
